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Curso de Huerta Familiar 

Centro de Educación Agraria Nº 32 - Ramallo 

Director: Ing. Juan Manuel Rivera Vazquez

Capacitadores
Ing. Adolfo Caamaño 
Ing. Micaela Giani

Colaboradores: 
Ing. Bernardo Andino 
Ing. Mariel Mitidieri
Ing. Laura Hansen
Ing. Paula Marcozzi

• 🥕 Bienvenida
• 🥕 Introducción - Sustentabilidad ( Ing. Adolfo Camaño)
• 🥕 Producción hortícola familiar - Características  - Importancia  - Valor alimenticio  -Planes y programas: Pro huerta
• 🥕Herramientas de uso en la Huerta
• 🥕Generalidades para organizar tu huerta - Conceptos básicos
• 🥕Calendarios de Siembra
• 🥕Insectos beneficos y diseños de huerta.

• 🍅 Compost - Parte 1 (Santiago Caamaño)
• 🍅 Compost - Parte 2 (Santiago Caamaño)
• 🍅 Suelos (Ing. Juan Manuel Rivera Vazquez)
• 🍅 Plantas y Sustratos - Parte 1 (Ing. Micaela Giani)
• 🍅 Plantas y Sustratos - Parte 2 (Ing. Juan Manuel Rivera Vazquez)
• 🍅 Clima y Agua (Ing. Adolfo Caamaño)

• 🥬 Clasificación de hortalizas - Valor nutritivo  - Características  - Época de siembra  -  Época de cosecha 

• 🍆 Cambio Climático - Sustentabilidad
• 🍆 Labranzas - (Ing. Bernardo Andino)

• 🥔 Siembra, almacigos y trasplante - Teoría (Ing. Micaela Giani)
• 🥔 Siembra - Práctica (Ing. Micaela Giani)   
• Video 1 - Preparación del Suelo, marcado de surcos, siembra , tapado y riego 
• Video 2 - Siembra de rúcula, tapado y riego
• Video 3 - Trasplante de Lechuga 

• 🥒 Más consejos para realizar tu huerta 
• 🥒 Siembra en bandejas ((Ing. Agr. Juan Manuel Rivera Vazquez)
• 🥒 Agroquímicos (Ing. Adolfo Caamaño)
• 🥒 Control de insectos - Lic Gonzalo Segade
  
• 🥒 Control de enfermedades - Ing. Mariel Mitidieri
  
• 🥒 Enfermedades en hortalizas
• 🥒 Plagas en huertas familiares - Lic. Gonzalo Segade
  
• 🥒 Plagas más comunes en huertas hortícolas familiares - Lic. Gonzalo Segade
  
• 🥒 Historia del modelo productivo Argentino - Prof. Vanesa Marsili

• 🌺 Madurez, indices de cosecha. Manejo del producto en la cosecha - Autor: Ing. Agr. Claudio Budde

• 🥕 Comercialización  y preparación para la venta  
• 🥕 Calculo de beneficios - Ing Agr. Romina Perroud 
• 🥕 Nociones de Higiene y Seguridad - Ing Agr. Romina Perroud
• 🥕 Valor Agregado - Ing. Agr. Romina Perroud  
•  Identificación de origen 

• 🥔  Industrialización de frutas y hortalizas - Ing Agr. Romina Perroud
• Formas de aprovechamiento de hortalizas 

• 🍆 Siembra de berenjenas y en general - Ing. Adolfo Caamaño
• 🍆 Recomendaciones para la siembra de Acelga / Espinaca / Lechuga
  
• 🍆 PROHUERTA - Ing. Adolfo Caamaño
  
• 🍆 Introducción a las Buenas Prácticas: Protocolos
  
• 🍆 Contaminantes en la Producción - Ing. Agr. Adolfo Caamaño
  
• 🍆 Contaminación de los Alimentos - Federico Caamaño
  
• 🍆 Características de hortalizas de raíz - Autora: Ing. Micaela Giani
  
• 🍆 Características de legumbres - Autora: Ing. Micaela Gianis 
• 🍆 Caracteristicas de Especies